无醇植物油燃料其实它并不是我们认为的那种纯植物的植物油，它的主要原材了是我们平时见的动植物废弃的油脂外加一些化学添加剂根据一定比例勾兑而成，比如一些地沟油、牛油、羊油、猪油等等。区分无醇植物油燃料品质主要从这几方面鉴别：
       1.无醇植物油燃料的颜色，观察燃料的颜色是最直接的方式，目前无醇植物油燃料大致分为这几种颜色透明色（跟水一样），淡黄色、褐色、黑色（这种的目前已经没有淘汰没办法使用）。颜色越接近水白色说明品质越好，目前最好最适合用在餐饮行业的就是这种水白色的。
       2.燃料的气味：无醇植物油燃料品质越好味道越清，几乎没有味道，品质差的味道一出来你就知道了。
       3.燃料燃烧的状态：好的无醇植物油燃料燃烧过程不会产生废烟、不会产生刺鼻的气味，可以做到不刺鼻、不辣眼，且燃烧火焰为蓝色。